d'Jendela Kasih

Assalamu’alaikum, apa khabar semua.

Ramadhan hampir datang kembali.

Terlalu cepat masa berlari,

makin dekat waktu untuk bertemu Ilahi.

Harap amalan kita bertambah dari hari ke hari

Raikanlah Ramadhan dengan majlis yang diberkati

Oleh Ilahi yang Maha memberi lagi Maha Suci.

*****************************

Semalam pihak helwa taman kami baru sahaja mengadakan gotong royong di surau sempena menyambut Ramadhan.  Tapi saya terlupa pula membawa kamera untuk merakamkan kehebatan ibu-ibu taman kami berkemas di surau.  Bermacam-macam gaya.

Ibu-ibu di sini memang kreatif.  Bukan saja bab menghias rumah dan memasak perlukan kekreatifan tapi bab mengemas pun kena kreatif juga.  Bayangkan, syiling surau yang tinggi mampu di buang sawangnya hanya dengan melemparkan kain buruk lembap sahaja.  Dah tangga tak ada, manakala jika di panjat guna kerusi pun masih tak sampai lagi.

Sampai tersangkut kain buruk tu kat speaker berhampiran syiling.  Puaslah mencari batang kayu untuk menjoloknya.  Gunakan kerusi pun masih tak sampai.  Nasib baiklah ada yang tinggi  dan kurus sikit.  Jadi dapatlah saya menjolok kain buruk tersebut.

Memang begitulah sepatutnya ibu-ibu sekarang perlu kreatif dalam semua hal.  Apatah lagi dalam menangani masalah anak-anak sekarang ini. Bak kata orang-orang tua dulu, anak masa kecil memang tak banyak masalah setakat meragam dan sakit-sakit sahaja.  Tak melibatkan pihak luar tapi bila dah remaja dan dewasa “baru tahu langit tu tinggi atau rendah”.

OKlah kali ini saya tak bercadang untuk mengupas masalah  “Baru tahu langit tu tinggi atau rendah”,  mungkin lain kali.  Saya cuma nak beri resepi wajik durian yang baru saya sediakan untuk gotong royong semalam.

Wajik Durian

Wajik Durian

1 kg Beras pulut(dikukus)

1 biji kelapa/RM2.00 santan(ambil pati sahaja)

1kg gula atau 3/4 kg gula atau 1/2kg gula(ikut kemanisan yang anda suka)

2/3 keping gula Anau/melaka/merah

9/11 ulas durian

secubit garam

Caranya:

1. Terbaiknya gunakanlah gula anau.
2. Cairkan gula Anau dengan sedikit air
3. Masukkan gula pasir.  Ikutlah kemanisan anda.  Kalau orang tua-tua kat kampung saya mereka buat menggunakan 1 kg gula tapi saya tak berapa suka terlalu manis.  Jadi saya kurangkan ke 3/4 ke 1/2 kg je.
4. Cairkan gula dengan sedikit air.
5. Masukkan santan.
6. Masukkan garam
7. Biarkan hingga berbuih(tinggal sedikit sahaja kuahnya/air gula) baru masukkan pulut kukus.
8. masukkan pulut kukus.
9. Masukkan durian
10. Kacau hingga sebati
11. Siap.

SELAMAT MENCUBA

Esok hari Jumaat pihak helwa taman saya akan mengadakan majlis meraikan kedatangan bulan Ramadhan dengan doa selamat dan kesyukuran.  Diadakan di surau taman kami.  Ahli dialu-alukan memberi sumbangan makanan untuk majlis tersebut. Jadi saya bercadang nak masak set ayam golek.  Tungguuu…..

Dah hampir nak buka puasa.  Selamat berbuka puasa bagi mereka yang berpuasa hari ini.  Kita mendapat dua pahala hari ini iaitu puasa di bulan Syaaban dan juga untuk hari Khamis dengan syarat tidak lupa niat untuk kedua-duanya.  Dan janganlah ada kerana ada kelebihan sesuatu hari tertentu sahaja baru nak buat.   Seeloknya buat sahaja apa yang Allah suka dan jangan fikir sangat tentang kelebihannya atau bidaah atau tidaknya.  Yang penting kita buat kerana Allah. Ameen…

Wallahua’lam.

Segala yang baik itu datangnya dari Allah manakala yang buruk itu adalah kelemahan diriku sendiri.

Wassalam.

Usaha Mesti, Kejayaan usah di nanti, Serahkanlah pada Ilahi.

4 Responses to “Wajik Durian”