d'Jendela Kasih

Assalamu’alaikum, apa khabar semua.

Saya baru sahaja menyiapkan satu tudung yang ditempah oleh kawan setaman.  Ada sepuluh helai lagi yang perlu saya siapkan untuknya.  Dia menginginkan tudung yang boleh dipakai dengan senang dan cepat tetapi menepati ciri-ciri pemakaian tudung Islam yang sebenar.  Maklumlah cikgu duduk kat Seremban tapi mengajar di Rembau, jadi pagi-pagi tu nak cepat je..

Saya cuba membuat apa yang dimahukannya.  Jadi saya berikan nama ‘Tudung Ilham Nisha’.  Jadi berikut lebih kurang rupanya.

Pandangan dari belakang. Bahagian tepinya(utk bahagian bahu supaya boleh dipin), telah sedia dikedutkan supaya terhasilnya kedut(scallop). Bertujuan untuk mengurangkan bentuk-bentuk yang mungkin kelihatan di bahagian dada.

Bahagian kepalanya mempunyai pengeras dan juga ada bahagian penutup bawah dagu. Oleh kerana kain ni lembut/bergetah jadi saya membuat 2 lapisan/kepingan kain. Labuh tudung ini sehingga bawah pinggan. Jadi lebih kurang seperti tudung bulat biasa cuma menggunakan kain yang berbeza. Hanya sarung, terus terlekap di kepala, tak perlu pakai pin di kepala tetapi guna pin bahagian bahu untuk menetapkan kedudukannya.

Sebenarnya ada dua design.  Satunya tak perlu guna pin tapi lurus bulat bahagian bawahnya.  Satu lagi perlu guna pin di bahagian bahu supaya ia kelihatan berkedut/berscallop di bahagian dada.  Di masa akan datang saya akan cuba ambil gambar yang telah siap di pakai.  Modelnya masih tak ada….

Walaupun sebelum ini saya ada uar-uarkan dalam blog ini untuk menjual produk tudung dan telekung ilham saya sendiri,  tapi Allah/keadaan masih lagi tidak mengizinkan untuk meneruskan usaha saya.  Walaupun pada mulanya saya membuat target sekurang-kurangnya bulan July saya sudah boleh menjualnya secara online.

Inna lillah…  Buat masa sekarang saya masih lagi tak boleh meneruskan usaha itu.  Tambah-tambah pula hari sabtu yang lepas saya baru sahaja pergi berjumpa dengan guru-guru anak-anak saya.  Keputusan peperiksaan mereka sungguh mengecewakan hati saya.  Tambah-tambah pula anak saya yang tua akan mengambil peperiksaan SPM pada hujung tahun ini.  Walaupun keputusannya ‘boleh tahan’ dan gurunya memberikan kata-kata pujian, namun jika keputusan begini yang dia dapat masa peperiksaan sebenarnya, rasanya tak sampailah hajat saya.

Jadi saya terpaksalah memikirkan satu jalan penyelesaian supaya anak saya mampu mendapat keputusan yang baik.  Rasanya saya terpaksa menghadap betul-betul dengan dia.  Nak tolong diajarkan, tak banyak yang boleh saya bantu, mungkin matematik dan BM sahaja yang boleh saya bantu.  Saya dulu sekolah biasa dalam aliran sains, manakala anak saya sekolah agama aliran sastera, jadi banyak perkara yang saya tak tau.

Saya memang suka jika mereka bertanyakan soalan matematik tapi yang menjadikan saya lemah ialah di tulis dalam bahasa inggeris, maklumlah dulu bahasa melayu je.  Keputusan matematik saya dulu pun boleh tahan juga tapi nasib saya kurang baik jadi tak kemana,  kat sini ajelah nampaknya.  Tapi semuanya ada hikmatnya, walaupun pada mulanya dulu saya tak boleh menerima kenyataan…

Itulah kisah dulu-dulu, jadi saya tak mahu perkara yang sama terjadi pada anak saya.  Walaubagaimanapun terserahlah pada Allah, jika itu ketentuan dari Nya, saya cuba menerimanya dengan redha.  InsyaAllah.

Jadi saya tengah berfikir-fikir ni…, haruskah saya teruskan dengan projek yang setengah jalan ni.. atau lupakan saja dan beri tumpuan pada anak-anak?  Jika betul-betul beri tumpuan pada anak pertama saya, saya kena baca dan ulangkaji semula apa yang dia belajar.  Maklumlah dah lama ditinggalkan.

Rasa-rasanya kena solat istikharah ni…

Untuk menghilangkan rasa buntu di kepala saya ni lebih baik saya beri anda yang mengunjungi blog ni resepi istimewa.  Semoga kebaikan akan dibalas dengan kebaikan. ameen.

Rendang Pegaga Ayam

Rendang ayam pegaga saya ni lain sikit sebab saya tukar sikit bahannya dari biasa yang mak saya buat.  Biasalah kebanyakkan orang suka masukkan kerisik semasa masak rendangkan? Ttapi orang nogori jarang bubuh kerisik.  Jadi saya pun tak masukkan kerisik tapi saya tukar kerisik dengan kelapa parut yang dikisar halus.  Jadi lebih kurang macam kerisik jugaklah cumanya kerisik yang sebenar tu lambat sangat nak sediakan, kena goreng kelapa dan kemudian kena blend/tumbuk sampai minyaknya keluar.  Jadi yang ni tak perlu goreng cuma blend je bersama dengan bahan-bahan yang lain.  Nak tau caranya?  Teruskan bacaan anda…

Bahan-bahannya

Bahan A

Pucuk pegaga(ikutlah pilihan anda samada nak bubuh banyak atau sikit)

1/2 ekor Ayam

RM2.00 Santan

Garam(ikut rasa)

1/2 cawan Kichap masin/manis

1 atau 2 Asam keping

Bahan B

1 inci Halia

Lenkuas(ikut suka)

5 batang Serai(2 batang dimayang dan 3 batang dititik)

1 labu  Bawang besar

3/5 ulas bawang merah

3/5 ulas Bawang putih

Chilie api(ikutlah selera sendiri)

Segengam kelapa parut

Caranya.

1.  Pucuk pegaga hendaklah di basuh dan di toskan airnya.  Kalau nak cantik ambil bahagian daunnya je.  Tapi kalau nak lebih berkhasiat ambil semuanya.  Kalau mak saya dia gunakan dari akarnya, tapi kena basuh bersihlah.  Di potong 3, supaya tak terlalu panjang bila dimasak nanti.

2.  Ayam tu potonglah ikut cara anda tapi jangan kecil-kecil sangat nanti takut hancur pulak masa memasaknya, lainlah kalau anda gunakan ayam kampung/telur/tua.

3.  Blend bahan B.

4.  Masukkan semua yang diblend ke dalam kuali keringkan sedikit baru masukkan ayam.

5.  Masukkan santan, serai yang dititik dan asam keping.

6.  Bila kuahnya hampir kering baru masukkan pucuk pegaga. Oh ya.. jika anda menggunakan pegaga kasar, untuk menjadikan batang-batang pegaga tu lembut, hendaklah di ramas pegaga tersebut semasa anda membasuhnya.  Jika tidak, nanti dia akan keras/liat.

7.  Akhir sekali masukkan garam dan kichap.

8.  Angkatlah mengikut kebiasaan anda lakukan,  samada nak berkuah atau biarkan ia kering.

Ni... baru lepas letakkan pegaga

dah boleh angkat jika nak berkuah sikit rendangnya.

Semalam saya baru masak pajeri nenas. Saya juga menggunakan kaedah yang sama. Tak guna kerisik tapi sekadar kelapa yang diblend.

Jika ada yang dah  cuba tu boleh tak beritahu saya apa hasilnya.  OK ke KO.

Selamat Mencuba.

Wallahua’lam.

Segala yang baik itu datangnya dari Allah manakala yang buruk itu adalah kelemahan diriku sendiri.

Wassalam.

Usaha Mesti, Kejayaan usah di nanti, Serahkanlah pada Ilahi.

3 Responses to “Rendang Pegaga Ayam”