d'Jendela Kasih

Archive for April 29th, 2009

Assalamualaikum, apa khabar semua.

Kali ini juga saya menyediakan artikel tentang resepi/tip untuk anda semua. Kerana ia lebih mudah di sediakan/ditulis dan tidak perlu banyak merujuk dan berfikir kerana semuanya dah ada di dalam kepala. Kalau yang lain seperti meneruskan menyambung cerita sirah Rasullallah saya terpaksa merujuk buku, takut-takut nanti tersalah fakta. Al- maklumlah saya bukannya ustazah sekadar suri rumah yang ingin berkongsi cerita tentang Rasullullah, demi menambahkan rasa cinta kita kepada kekasih Allah ini. Nantilah saya akan sambung semula cerita tersebut bila ada kelapangan.

Maklumlah sekarang ni saya cuba menyiapkan ebook saya yang bakal saya keluarkan tak lama lagi. Terpaksa juga menyiapkan tempahan langsir anak buah saya yang baru pindah rumah sendiri serta tempahan tudung batik daripada kawan yang ingin kenduri kahwin anak perempuannya pada musim cuti sekolah ini. Ebook tu dah siap tapi banyak pula yang perlu di perbetulkan dan di tokok tambah. Sendiri tulis/buat dan sendiri cek jadi kadang-kadang tak perasan mana silapnya. Dah baca 2/3 kali baru perasan dan masih ada silapnya. Seperti juga kita manusia biasa ni, selalunya kesilapan sendiri tak nampak dan susah untuk kita perasan. Kalau tak de yang tegur lagilah tak perasan. Tapi sekarang ni susah nak cari orang yang suka menegur kita. Yang banyaknya memuji dan membodek. Bila di tanya semuanya o.k. Tapi belakang-belakang hemtam kita. Kita pulak, kebanyakkannya terlalu susah menerima teguran. Bila di tegur tak mengaku salah atau cuba menegakkan diri walaupun ia salah. Itulah perangai kebanyakkan manusia. Harap-harap saya bukan dari golongan di atas.

Di sini saya ingin memberi anda satu resepi/tip cara membuat coklat sendiri dan ia sesuai untuk membuat toping untuk kek. Di tambah pula semalam saya baru buat kek coklat, jadi saya berikan resepi menghasilkan coklat sendiri. Resepi ni saya cuba sendiri. Beberapa kali mencubanya ada masa ia terlebih tepung jadi macam kuih talam. Ada masa rasa tawar, ada masanya pahit. Namun akhirnya berjaya juga saya menghasilkan resepinya. Tidak jauh bezanya coklat yang saya buat dengan coklat masakan yang kita beli kat kedai tu. Cubalah. Anak saya yang kecil-kecil tu pun suka makan lebihan coklat yang ada kat sudu dan tepi-tepi periuk tu. Selepas saya selesai meletakkan di keseluruhan kek tu, dia oranglah tukang habiskan lebihan yang ada. Untuk resepi keknya rasanya tak payahlah sebab nanti saya akan jual Tepung Kek Coklat Lembap untuk anda. Lebih senang menghasilkannya, anda perlu tambah telur, air suam dan minyak masak sahaja sebelum anda membakarnya. O.K resepinya adalah seperti berikut:

Coklat masak sendiri.

3 sudu besar serbuk koko.

3 sudu besar serbuk milo.

3 sudu besar minyak masak.

3 sudu besar susu tepung.

3 sudu besar susu pekat.

3 sudu besar gula.

1 sudu besar tepung jagung(kurangkan ke 1/2 sudu pun ok gak).

2 cawan air.

Cara menghasilkannya.

Masukkan kesemua bahan-bahan di atas di dalam periuk. Gaulkan hingga sebati dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga rata dan supaya tidak berketul-ketul. Kalau berketul-ketul gunakan tapisan dan tapislah ia ke dalam bekas lain. Setelah selesai masukkan bancuhan di dalam periuk kecil untuk di masak. Masaklah menggunakan apa yang sederhana dan sentiasa di kacau hingga pekat seperi pekatnya coklat untuk masakan yang biasanya kita beli dan kita kukuskan. Dah pun selesai dan bolehlah anda letakkan di sekeliling kek yang telah anda buat.

Cubalah saya pasti anda suka dan tak perlu membeli coklat masakan di kedai lagi, yang mana harganya boleh tahan juga mahalnya. Kalau buat sendiri kosnya berkali-kali ganda kurangnya dari harga coklat yang di beli. Di tambah sekarang ni coklat pun ada akstrak dari babi di dalamnya untuk menambah sedapkan lagi rasa coklat tersebut. Jadi kalau nak belipun berhati-hatilah. O.k. SELAMAT MENCUBA.

Kek coklat lembab bersalut hirisan badam yang baru saya buat semalam pada 27hb April 2009. Maaflah coklatnya melepet sikit kat lantai. Maklumlah anak sekali tolong. Hitam warnanyakan. Nak tau rahsianya? Kene tambah kichap masin sikit kat air suam jadi tak perlu guna garam secubit yang biasa yang dikatakan oleh chef-chef dalam tv tu.

Sebenarnya saya memang berminat memasak dan bercita-cita juga ingin membuka kedai makan sendiri. Tetapi memandangkan anak-anak masih kecil dan ada yang sedang meningkat remaja saya pendamkan aje niat tu. Biasalah kalau berniaga makanan ni perlukan perhatian yang lebih sikit. Takut-takut nanti anak terabai. Duit banyak tapi anak tak jadi orang buat apakan? Lainlah kalau memang duit memang betul-betul banyak untuk modal berniaga, jadi semuanya pekerja yang uruskan, bolehlah. Sesekali je kita menjenguk kat kedai. Kalau macam tu tak pe lah. Tapi memandangkan dana pun tak cukup. Jadi cukuplah apa yang ada sekarang. Manusia ni tak pernah cukup dengan apa yang ada begitu juga dengan saya ni, tak pernah puas dan cukup dengan apa yang ada. Semoga Allah sentiasa melindungi dan mengampunkan dosa-dosa saya di atas ketamakan perkara-perkara duniawi. O.K lah setakat ini sahaja dulu.

Wallahhua’lam.

Segala yang baik itu datangnya dari Allah manakala yang buruk itu adalah kelemahan diriku sendiri.

Wassalam.

Nisha.